Ripalta

  Prodotto 100% italiano

Olio Extravergine di Oliva
DOP Umbria – Colli Orvietani

RIPALTA è un blend di Moraiolo, Frantoio e Leccino nel rispetto del disciplinare della DOP “ Colli Orvietani”. E’ un olio dal colore verde brillante, sapore medio-robusto con decise note di amaro e piccante, ricorda mandorla, carciofo e rucola, al naso evoca sentori di mandorla fresca e pepe rosa. Le analisi alle quali è obbligatoriamente sottoposto evidenziano un altissimo contenuto di polifenoli ed un’acidità che ad oggi non ha mai superato lo 0,2. E’ particolarmente indicato per piatti importanti di carne e pietanze saporite in genere. Proponiamo annualmente RIPALTA in concorsi italiani ed esteri.

RIPALTA viene presentato ogni anno a concorsi nazionali ed internazionali: London IOOC 2021 medaglia di platino, BerlinGOA 2021 medaglia d’oro, Dubai Olive Oil Competition 2023 medaglia d’oro, IOOC Italy 2023 medaglia d’oro, NYIOOC di New York 2025 medaglia d’oro. Ripalta è presente nella classifica mondiale dei migliori oli evo d’eccellenza.